In tempi in cui l'elettricità non
alimentava gli elettrodomestici si conservava il cibo utilizzando
metodi e materiali naturali; carne, pesce o frutta che non venivano
consumati nell'immediatezza venivano trattati o conservati in
appositi recipienti.
I
romani
I romani erano abili nel conservare
gli alimenti per lungo tempo senza pericoli che deteriorassero, i
problemi venivano dall'umidità, dai parassiti ed anche dai roditori.
Per gli alimenti per cui non era possibile l'essiccazione li
conservavano in particolari contenitori al riparo dalla luce e da
fonti di calore.